大豐麵粉廠股份有限公司
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優ど
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雙星牌/高筋麵線粉
適用範圍
手工麵線、紅麵線、台南意麵等中式麵食
蛋白質
12.50~13.50
灰份
≤0.48
濕筋度
36.0~38.0
麵粉特性
吸水量與韌性佳,Q彈性良好、口感及組織強韌性佳
重量
22kg
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