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雙星牌
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雙燕牌/特級高筋
適用範圍
甜麵包,吐司麵包
蛋白質
13.20~14.40
灰份
≦0.56
濕筋度
37.0~40.5
麵粉特性
吸水量,耐攪拌性佳,烤焙彈性良好,口感及組織拉絲性濕潤度優良
重量
22kg
雙星牌
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