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拉麵/水餃皮系列
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優ど牌/綠粉心二號(特)
適用範圍
包子、饅頭等中式麵食
蛋白質
10.00~11.00
灰份
≦0.42
濕筋度
29.0~31.5
麵粉特性
水合性佳、色澤白、筋性展度佳韌性適中、彈性良好
22kg
拉麵/水餃皮系列
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