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雙星牌
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雙星牌/粉心粉二號
適用範圍
包子、饅頭
蛋白質
10.00~11.00
灰份
≤0.42
濕筋度
29.5~32.0
麵粉特性
水合性佳、色澤白、筋性展度、佳韌性適中、彈性良
重量
22kg
雙星牌
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