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雙燕牌/特級粉心粉
適用範圍
陽春麵、油麵、牛肉麵
蛋白質
12.00~13.20
灰份
≤0.45
濕筋度
34.0~36.0
麵粉特性
水合性佳、色澤光亮、筋性強韌、咬感及彈性極佳
重量
22kg
拉麵/水餃皮系列
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