大豐麵粉廠股份有限公司
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雙Q牌/高筋紅麵線粉
適用範圍
手工麵線、紅麵線、台南意麵等中式麵食
蛋白質
13.00~14.20
灰份
≦0.55
濕筋度
37.0~40.0
麵粉特性
吸水量與韌性佳,Q彈性良好、口感及組織強韌性佳
重量
22kg
麵線系列
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