金馬牌

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金馬牌/粉心粉一號(特)

適用範圍   生鮮麵、油麵、水餃皮類、蛋餅皮、水煎包,、蔥油餅、手工麵線
蛋白質11.40~12.50
灰份≦0.41
濕筋度33.0~35.0
麵粉特性水合性佳、色澤亮白、筋性強、咬感及彈性極佳、口感滑溜
重量22kg
 

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