麵包系列

企鵝牌/高筋粉

適用範圍	麵包、吐司專用粉
蛋白質	13.20~14.20
灰份	≦0.56
濕筋度	37.5~40.5
麵粉特性	吸水量、耐攪拌性佳,烤焙彈性良好、口感及組織拉絲性濕潤度良好
重量	22kg

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