蛋糕/餅乾/西點系列

雙星牌/蛋糕餅乾專用粉

適用範圍   蛋糕、餅乾
蛋白質7.0~9.50
灰份≤0.50
濕筋度20.0~24.5
麵粉特性分散性良好,粉質穩定,組織良好細緻、筋性適中、加工性良好、膨發性及展性佳
重量22kg
 
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