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優ど
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優ど牌 太陽餅専用粉
適用範圍
西點、餅乾、太陽餅,鳳梨酥等酥皮製品
蛋白質
6.5~9.0
灰份
≦0.48
濕筋度
21.0~27.00
麵粉特性
分散性良好,粉質穩定,組織良好細緻、筋性適中、加工性良好、膨發性及展性佳
重量
22kg
優ど
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