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雙燕牌
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雙燕牌/麵包粉
適用範圍
吐司、甜麵包
蛋白質
13.00~14.00
灰份
≤0.58
濕筋度
36.5~39.5
麵粉特性
攪拌韌展性適中,烤焙彈性良好、口感及組織優良
重量
22kg
雙燕牌
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